Das Mikrobiom verbindet alles, denn es tauscht sich immerfort mit seiner Umwelt aus: im Darm, auf der Haut und auch in Pflanzen und im Boden.
Kürbiskerne selber machen
Kürbissamen aus allen reifen, essbaren Kürbissen sind essbar! Nur die Schale der Kerne ist zwar essbar, aber zu fest zum mitessen.
Sonnenreife Früchte aus der Extremadura
Unser Sortiment ist regional orientiert. Manchmal sind aber sonnengereifte Fruchtgemüse aus Spanien die bessere Wahl.
Strategien zur Nachhaltigkeit
Strategien zur Nachhaltigkeit bestehen in der Regel aus drei Teilen: Effizienz, Konsistenz und Suffizienz.
„MORE THAN HONEY“
Der Film MORE THAN HONEY geht um Menschen und Bienen, Fleiss und Gier, um Superorganismen und Schwarmintelligenz.
Kräuterspirale
Ein insektenfreundlicher Garten lebt von seiner Pflanzen- und Strukturvielfalt. Wie wäre es da, eine Trockenmauer als „Kräuterspirale“ anzulegen?
Wahre Lebensmittel-Kosten
Die “wahren Kosten” von Lebensmitteln zu ermitteln, ist ein erster Schritt zu mehr Nachhaltigkeit und sozialer Gerechtigkeit.
Kühe auf die Weide
Weiden sind Nahrungs- und Lebensraum für Insekten, Vögel und andere Wildtiere. Um das zu erhalten, braucht es Beweidung von Rindern und anderen Wiederkäuern.
Licht aus – Nacht an
Seit rund drei Milliarden Jahren steuert der Hell-/Dunkelrhythmus in den Genen fast aller Organismen alle lebenswichtigen Prozesse wie Wach- und Schlafphasen sowie Zell-Reparatur und -Regeneration.
Essbare Stadt
Hochbeete in der Fußgängerzone, Obststräucher am Spielplatzrand, Gemüsebeete zwischen grünen Parkflächen: Essbare Städte können ganz unterschiedlich gestaltet sein.